„Ausgangs- und Treffpunkt all unserer Überlegungen war immer die Natur“, so Architektin Heike Pohl. „Architektur muss den Geist des Ortes verstehen, um ihm zu dienen“, ergänzt Architekt Andreas Zanier. Diesen Anspruch haben die beiden zum einen in der Verwendung heimischer Baumaterialien wie Lärchenholz, Bienenwachs und rotem Porphyr umgesetzt. Zum anderen haben sie den genius loci aber noch weitergetragen und die besondere Dynamik zwischen Natur und Architektur vor Ort erforscht. Entstanden ist ein Gebäude, das sich als Rahmen für das Kunstwerk Natur versteht. Zahlreiche Plattformen im Innen- und Außenbereich, sowie auf verschiedenen Höhen bieten unterschiedliche Blickwinkel auf die umliegende Natur, um die Begeisterung dafür immer wieder neu zu wecken.
Für ein Morgen
das so schön ist wie das heute.
Genauso sorgfältig wählen wir, womit wir den Aufenthalt unserer Gäste füllen. Unser Boutique Luxury Hotel ist familiengeführt, getragen von Partnerschaften über Generationen, und schöpft aus einer bewusst restriktiven Auswahl saisonaler und lokaler Produkte, die höchste Qualität erlaubt: Die Zirbe verströmt Ruhe, das Lärchenholz Wärme, und unsere Küche vereint hochalpin inspirierte, traditionell verwurzelte Gerichte mit der Finesse, die international geprägte Luxusreisende erwarten. Im lokalen Handwerk haben wir die Champions der Zirbendrechslerei, Schreinerei und weiterer traditioneller Gewerke gefunden, die ihre Meisterschaft mit internationalen Designklassikern auf Augenhöhe stellen. So verschmilzt in jedem Detail – vom Teller bis zum Möbel – die alpine Herkunft mit universeller Eleganz und schafft einen Aufenthalt, der Sense of Place, Luxus und Authentizität gleichermaßen spürbar macht.
allem aber ein gutes Beispiel.
Unser Food-Konzept beweist, dass ein luxuriöses, reichhaltiges Frühstück ganz ohne eingeflogene Zutaten auskommen kann. Dass das Kostbarste und Gesündeste manchmal im eigenen Garten wächst. Unsere Superfoods sind auch für die Umwelt super und stammen aus der eigenen Heimat. Wilde Bergkräuter, farbenfrohe Waldbeeren, saisonales Gemüse und Tierprodukte aus verantwortungsvoller, heimischer Erzeugung. Entdecken Sie unsere Kulinarik und weitere Besonderheiten unseres Eco Hotels in Südtirol.
